〇〇様お問い合わせを頂きましてありがとうございます。
以下、項目ごとに書かせて頂きます。
> アルミ部材について教えて頂きたいのですが、いつも制作頂いているアルミ部品のアルミ材の番手を教えて頂けますでしょうか？
A5052です。
> また、超々ジュラルミン(7000番)の加工も可能なものでしょうか？
加工の経験はないですが、恐らくレーザーカット＋バリ取りなら可能と思われます。
ただし、材料の厚みによっては小さいサイズの切り板での材料購入が不可の場合があります。これは通常のジュラルミン（A2017）でも同じです。
> あと鉄部材は6mmが標準で一番厚い部材になるということで良かったでしょうか？
厚み0.6mmから12mmであれば普通にレーザーカット可能です。
6の近辺であれば 3.2 4.5 6.0 9.0 12.0 があります。
一旦で上記での回答とさせて頂きます。
不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
今後とも宜しくお願いいたします。